华盛顿——注意,精打细算的美食家!著名的米其林指南刚刚宣布四个特区餐馆收到2022年围脖美食家的称号。
这不是一颗米其林星,但是围脖美食家的称号意味着这些餐厅提供高质量的食品在一个合理的价格。
米其林指南的美食大师已新增2022年指南自去年以来,现在一块拼图的下降。
今年的围嘴美食家的作物包括炸鸡,拉面店,高端克里奥尔语菜和一个新的印度餐馆从背后的人喜爱Rasika在西北特区
以下是米其林指南必须每个新成员在一份新闻稿中说。
Rasika兽医但丁达塔和厨师Suresh巽他群岛在万众期待的印度操作。角落空间,炫耀窗口的外观和white-ringed梵文的标志,是一个即时关注打捞工具。欧宝体育靠谱吗如果天气允许的话,一个大人行道上增加了餐厅的能力。在吧台里面,满组活跃的曲调,厨房团队需要经典小说方向印度菜。是,蓝奶酪tandoor-grilled鸡肉串?的确是的。减少与酸樱桃和腰果,一样诱人的一种准备大胆五香碎野牛馍馍。Nariyal羔羊柄丰富和强大的藏红花、辣椒和椰子。与光吸收的酱印度香米,收工。
旧的格言“永远不要从封面判断一本书”这个操作不能更合适,这似乎是一个最不可能的候选人“严重的食物。”It's vast and spread over three levels, but when you're seated in that perfect nook full of pretty people and tantalizing cocktails you'll start to get the drift.
不可否认厨师克里斯汀Essig巨大的技能,当她准备美味的tapestry新奥尔良的菜肴与零大惊小怪和最大的味道。用新鲜烘烤面包和丰盛的开始培养Poirier甘蔗的黄油。然后跳进一个盘丝牡蛎王妃,尾随过来用奶油变黑的软壳蟹草原大米。进行碳水化合物加载与黑巧克力甜点cremeux和香草大米pudding-you不会遗憾。
厨师的Rob Sonderman联邦猪已经扩大到chicken-well,更新版本的炸鸡精确。这Petworth鲈鱼类似于现代的餐厅用老式的共鸣。Yellow-upholstered展位石缝中是一个没有隐私,而无处不在的柜台最适合独奏的客人。菜单,不像这个概念,是专注。客人可以建立自己的桶(或组合)和三明治,可以用华夫饼。初学者来说像热蜂蜜菜花;和侧面像白脱牛奶打碎土豆所有正确的地方。辛辣的调味料是一种选择,对于那些敢但rolls-finished蜂蜜黄油和莫尔登海盐必须的。然后是“喜欢炸鸡”,这是盐腌24小时和油炸脆完美。
一旦弹出现在建立一个成熟的砖和迫击炮,这个年轻的一个在城市的拉面波澜的场景。厨房跑这光滑的长度,在Petworth狭小空间;年轻的厨师运行它走动的灵巧团队多年老。他们一样集中菜单,这是所有拉面除了karaage搭配柚子梅奥。仔细由碗功能薄,耐嚼,自家制作面条伴随着精致的培养基配方和细微差别和深度。签名碗是一个烟雾缭绕的,三重威胁豚骨、鸡chintan和鱼汤。soy-sauce-based松露酱油,还包括削减肉的五花肉,菠菜和竹笋,权证啧啧有声。素食拉面也是可用的。