华盛顿-当你准备烹饪感恩节大餐时，WSSC水提醒房主如何烹饪妥善处理烹调油脂．官员们警告说，把油脂倒进水槽排水管可能会导致烹饪结束后下水道堵塞，费用高昂。
WSSC Water表示，正确去除油脂只需简单的三步。
- 能做吗:把油脂倒进空汤罐;
- 冷却:将罐头放入冷冻室或冰箱，直到它变硬*;而且
- 扔掉:一旦罐子满了，就把它扔进垃圾桶。
WSSC说，如果你把油脂或食物残渣、家禽皮、调味品或蔬菜皮倒进下水道，它们会变硬并凝结在一起，堵塞下水道，在你家里形成一个肮脏而昂贵的污水储备。
记住，往下水道里倒水并不能解决堵塞。事实上，水可能会把油脂推到管道内部，最终硬化，导致污水在家中溢出。
在WSSC水务公司的系统中，大约75%的下水道溢流是由油脂造成的堵塞造成的。其中，99%可以追溯到住宅、联排别墅和公寓楼。