美国弗吉尼亚州,名厨戈登拉姆齐是星期六在华盛顿特区开设自己的旗舰餐厅地狱厨房命名他的标志性的真人秀。和命运的是,当地一位厨师获得了第三季的增长自己的名人和接收一个令人难以置信的荣誉。
厨师拉赫曼“摇滚”哈珀是著名的詹姆斯比尔德的半决赛在大西洋中部最佳厨师奖。这就像奥斯卡食品行业。
厨师岩石几十年前的旅程开始,当他毕业于强生威尔士大学在餐馆工作的标志性b·史密斯的。一路上,他尖锐的烹饪技巧和精炼他的使命的高度流行,他决定使用食物来展示他的爱他的社区,他的文化和他的皇后。
“我选择了我的母亲和祖母,所有黑人女性荣誉。正如我们所见,许多有害的和有害的刻板印象,我觉得这是我的责任换成说我们看到你的东西,我们尊敬你,”厨师岩石说。“我们不是要谈论它,当我们在舞台上获得奖项,但是我们要谈论它在这个空间至少每一天,这是我们是谁的支柱。”
当地的厨师了女王母亲的在2020年。阿灵顿餐厅专门炸鸡三明治,但是厨师服务远远超过一顿饭。
“一个标志性的菜,非裔美国女性创造了版本,我们知道,又热爱今天,“岩石说。“餐馆是最初的地方人们可以恢复自己,加油,充电。所以是的,我想让人们进来,最不可思议的优质鸡肉三明治,他们曾经在他们的生活。你知道,当你在这里,学习一点,和你旁边的人踢它,你从没见过的。”
现在他的使命和食物被认为是进入决赛詹姆斯的胡子奖。厨师岩石列出根据2023年最佳厨师:中部的类别,涵盖的领域。、特拉华、新泽西、宾夕法尼亚州、马里兰州和弗吉尼亚州。
“有很多人涌入我,所以当他们看到我,他们看到他看到我们所有人,我很感激,”他说。